Capella Flavors - Sweet Strawberry

Erdbeeren gehören zu den faszinierendsten und vielseitigsten Früchten, die uns die Natur zu bieten hat. Botanisch betrachtet sind sie Teil der Gattung Fragaria in der Unterfamilie Rosoideae der Rosengewächse (Rosaceae). Zur Gattung zählen etwa zwanzig Arten, die hauptsächlich in den gemässigten Klimazonen der Nordhalbkugel vorkommen, ergänzt durch zahlreiche Unterarten und eine beeindruckende Vielfalt an hybriden Formen und Kultursorten.

Ein Blick in die Geschichte zeigt, dass Erdbeeren eine lange Tradition in der menschlichen Ernährung haben. Schon in der Steinzeit wusste man ihre süssen Früchte zu schätzen. Im Mittelalter wurden europäische Wald-Erdbeeren (Fragaria vesca) sogar grossflächig kultiviert. Doch die heutigen Gartenerdbeeren, die mit ihren prallen roten Früchten und ihrem intensiven Aroma begeistern, verdanken wir einer spannenden Geschichte: Im 17. und 18. Jahrhundert brachten Entdecker die Scharlach-Erdbeere (Fragaria virginiana) und die Chile-Erdbeere (Fragaria chiloensis) aus Amerika nach Europa. Ihre Kreuzung führte um 1750 in der Bretagne zur Entstehung der Urform der Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa). Diese Hybride bildet die Grundlage für die meisten Sorten, die heute weltweit angebaut werden.

Interessant ist auch die botanische Seite der Erdbeere: Was viele als Frucht bezeichnen, ist eigentlich keine echte Beere. Vielmehr handelt es sich um eine sogenannte Sammelfrucht oder genauer gesagt um eine Sammelnussfrucht beziehungsweise Sammelachänenfrucht – ein komplexer Begriff, der auf die kleinen Nüsschen hinweist, die sich auf der Oberfläche befinden. Dies macht die Erdbeere nicht nur geschmacklich, sondern auch wissenschaftlich zu einem echten Unikat.

Erdbeeren vereinen Geschichte, Kultur und Naturwissenschaft – eine Frucht, die uns nicht nur mit ihrer Süsse, sondern auch mit ihrer Vielschichtigkeit begeistert. Ein echter Liebling unter den Früchten!

Informationen

• Lebensmittelaroma
• Artikel - Sweet Strawberry
• Hersteller - Capella Flavors
• Herkunft - USA
• Inhalt - 13 ml
• Nikotin - 0 mg/ml
• Zusammensetzung - PG Basis und Aromen
• Dosierung ab 5%
• Reifezeit - 7 bis 14 Tage
• Geschmack - Erdbeere

Achtung: Aromen sind kein Liquid!

Sweet Strawberry ist ein Aroma-Konzentrat. Dieses muss mit Basisliquid gemischt werden. Aromen niemals pur dampfen.